白アスパラ尽くしの会

春のヨーロッパの味覚である、路地物の白アスパラをふんだに使ったコースです。

日本産の細いものとは全く異なる、太く生命力の溢れる白アスパラシェフ中嶋ならではのクリエイティブなお料理をぜひお楽しみください。

5/8 (金) ～ 14 (木)

昼席 12:00 - 15:00

夜席 18:00 - 21:00

お一人様お料理代　￥25,000（税込・サ別）

一席８名様のご相席となります。

～予定メニュー～

白アスパラのグレック

ミル貝、ホッキ貝のサラダ仕立て　グレープフルーツ風味

白アスパラのカルボナーラ風　トリュフの香り

白アスパラのグルマンディーズ

マナガツオのポワレ

バルサミコとオリーブオイル

白アスパラのソテー

バッケのガレット添え

白アスパラと和牛ロース巻きソテー

モリーユソース

白アスパラのババロアとトマトジュレ

黒文字茶と季節のマカロン

＊食材やお料理が変更になる場合があります。