春のヨーロッパの味覚である、路地物の白アスパラをふんだに使ったコースです。 日本産の細いものとは全く異なる、太く生命力の溢れる白アスパラシェフ中嶋ならではのクリエイティブなお料理をぜひお楽しみください。 5/8 (金) ～ 14 (土) 昼席 12:00 - 15:00 夜席 18:00 - 21:00 お一人様お料理代　￥25,000（税込・サ別） 一席８名様のご相席となります。 ～予定メニュー～ 白アスパラのグレック ミル貝、ホッキ貝のサラダ仕立て　グレープフルーツ風味 白アスパラのカルボナーラ風　トリュフの香り 白アスパラのグルマンディーズ マナガツオのポワレ バルサミコとオリーブオイル 白アスパラのソテー バッケのガレット添え 白アスパラと和牛ロース巻きソテー モリーユソース 白アスパラのババロアとトマトジュレ 黒文字茶と季節のマカロン ＊食材やお料理が変更になる場合があります。

お客様から多数のリクエストをいただいておりました“洋食”。 爛漫の花々と共に、懐かしくて新しいシェフ中嶋の洋食をお楽しみください。 🟥ネオ・レトロ洋食メニュー 日時：3月12日（木）〜18日（水）　 昼席：12時〜15時 夜席：18時〜21時 お会費：¥25,000（税込サ別） 1席8名様のご相席 🟥ネオ・レトロメニュー🟥 ・甘海老、帆立貝のタルタル　キャビア添えコンソメジュレ ・筍、ハマグリ、白アスパラのフリカッセ（軽く煮た）　ピストゥーソース（バジル風） ・毛蟹のたっぷりのカニクリームコロッケ ・春の白身魚のポッシエ 　春菊ソース　グレープフルーツの香り ・御室特製オムライス　 　トリュフソース ・苺のミルフィーユ（写真のおt料理はイメージです） ​ ご予約はこちらから

御室は元旦より営業、お正月特別コースにてお待ちしております ----------------------------------------------------- 御室 お正月特別コース（2026年1月1日～5日） お一人様￥26,620（税サ込・お飲物別） 運盛り 5種 ・京にんじ｢ん｣のムース　雲丹、コンソメジュレ ・オニオ｢ン｣の器にコンビーフとモッツァレラ ・ア｢ン｣デーヴの器に帆立　インゲ｢ン｣のマスタード和え ・スモークサーモ｢ン｣のサンドウィッチ ・レンコ｢ン｣のチップスとフォアグラの赤ワイン風 ・ブイヤベース風お雑煮 丸餅、鱈白子、芝海老、蛤、芋の子、菜の花 ・長崎産クエのヴァプール ノイリー酒入りブールブランソース エゾアワビのエマンセとちりめんキャベツのブレゼ添え ・国産牛フィレ肉のロッシーニ風　ペリグーソース フォアグラソテー　ヤングコーンのロースト 金時芋のキャラメル風味のピュレ添え ・ゆり根のモンブラン　 ピーナッツオイル風味 ・スパイ入りルイボスティー　フランボワーズのショコラ ＊メニューが変更になる場合もございます。