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御室テーブルセッティング 3.jpg

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オーダーメイドフルコース 24,200円~ (税サ込)

お客様のお好みに合わせて特別に仕立てるフルコースを、24,200円(税サ込)から承っております。 季節の食材を使ったお料理の数々をご堪能ください。

◆ ある日のお料理

・食前の小さなオードブル

・いろいろ野菜のマリネ 貝類と共に

・自家製肉のパテ フォアグラとイチジク添え バルサミコ酢風味

・エゾアワビのソテー しいたけ レタス添え 肝ソース

・甘ダイのポワレ 茄子のブレゼとアンチョビーオイルソース

・牛フィレのソテー フルムベールクリームと白ワインフォンドボーソース

・ガトー・マルジョレーヌとピスターシュアイス添え

※ 2023年よりサービス料10%を頂戴しております。なおメニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。また季節の食材によりコース料金が変動いたします。ご了承ください。

※ 抜栓料(ワイン持込料)は1本につき¥10,000を頂戴します。

「桃の会2026」のお知らせ
8/20(木)~ 26(水)


前菜からデザートまで桃尽くし。シェフ中嶋が自信をもってお届けする桃の創作料理の数々。
詳細はこちらにて。写真は毎年ご好評をいただいている黄金桃のステーキです。

©2021 Toshiyuki Nakajima

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