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御室テーブルセッティング 3.jpg

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オーダーメイドフルコース 24,200円~ (税サ込)

お客様のお好みに合わせて特別に仕立てるフルコースを、24,200円(税サ込)から承っております。 季節の食材を使ったお料理の数々をご堪能ください。

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◆ ある日のお料理

・食前の小さなオードブル

・いろいろ野菜のマリネ 貝類と共に

・自家製肉のパテ フォアグラとイチジク添え バルサミコ酢風味

・エゾアワビのソテー しいたけ レタス添え 肝ソース

・甘ダイのポワレ 茄子のブレゼとアンチョビーオイルソース

・牛フィレのソテー フルムベールクリームと白ワインフォンドボーソース

・ガトー・マルジョレーヌとピスターシュアイス添え

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※ 2023年よりサービス料10%を頂戴しております。なおメニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。また季節の食材によりコース料金が変動いたします。ご了承ください。

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※ 抜栓料(ワイン持込料)は1本につき¥10,000を頂戴します。​

シェフ中嶋の「秋のスペシャリテの会」
2026年11月13日~19日
きのこなど秋の食材をふんだんに使った
王道のメニューです。
詳細はこちらから
kim-chan-yYQ3mAhKwXE-unsplash のコピー.jpg

©2021 Toshiyuki Nakajima

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